Primeros platos

Arroz blanco

Arroz con conejo

Arroz con hongos

Arroz con sepia

Arroz tres delicias

Fideua

Paella de carne

Paella de marisco

Paella Mixta

Acelgas con gambas

Alcachofas en salsa verde

Berenjena rellena

Brócoli salteado con bacon

Canelones de espinacas

Cardo gratinado

Coles de bruselas

Coliflor con Besamel

Crema de calabacín

Crema de langostino

Crema de verduras

Crepe relleno de verduras

Fajita de verduras

Gazpacho

Menestra con sus rebozados

Pisto saltrado

Porrusalda

Puerros a la vinagreta

Panache de verduras

Ensalada Alavesa

Ensalada caprichosa

Ensalada de ahumados

Ensalada de bacalao

Ensalada de cogollos

Ensalada de confit de pato

Ensalada de garbanzos

Ensalada de pollo

Ensalada de puerro y jamón

Ensalada ilustrada

Ensalada de txaka

Ensalada de gulas

Ensalada de bogavante

Alubia blanca

Alubia roja

Alubias de Tolosa con sacramentos

Cocido montañés

Garbanzos dominicos

Garbanzos estofados con boletus

Lentejas salteadas

Pochas estofadas

Espaguetti boloñesa

Espaguetti con gambas

Espaguetti con nata

Hélices tricolor con salsa de gambas

Macarrones carbonara

Macarrones con salsa de hongos y foie

Macarrones con pisto

Macarrones con tomate

Macarrones con chorizo

Macarrones salteados con setas

Pasta al queso

Raviolis con salsa de foie

Raviolis con tomate

Tortellini carbonara

Tortellini con salsa de champis

Sopa de cocido

Sopa de fideos

Sopa de melón con jamón

Delicias de jamón york y queso

Ensaladilla rusa

Patatas a la importancia

Patatas con chorizo

Patatas con salsa verde

Tomates rellenos